D.O. Terra Alta
Le territoire de Garnacha
Située au sud de la Catalogne, la Terra Alta est une région au paysage montagneux, entourée par les massifs montagneux de Pàndols, Cavalls et Els Ports. Son relief varié, avec des altitudes comprises entre 350 et 550 mètres, favorise la culture de la vigne en terrasses et à flanc de coteaux.
Entre la côte méditerranéenne et l'intérieur des terres, sa situation stratégique et son environnement naturel font de la Terra Alta un lieu idéal pour la production de raisin, élément clé de sa tradition agricole et culturelle.
Influencia l'essence du Garnacha avec une âme méditerranéenne.
Nos vins capturent l'expression la plus pure du Grenache, reflétant le caractère unique du terroir de la Terra Alta. Jeunes, frais et distinctifs, ils sont le fruit d'un paysage, d'un climat et d'une tradition qui se ressentent à chaque gorgée.
Méditerranéens par origine, authentiques par vocation.
Influencia Blanc
Grenache Blanc & Macabeo
Authenticité et fraîcheur avec des vignes de plus de 50 ans.
Issu de vieilles vignes de plus d'un demi-siècle, Influencia Blanc est un vin né du savoir-faire et du respect du terroir. Il fermente lentement pendant 20 jours en cuves inox à une température contrôlée de 16 °C et vieillit sur lies pendant 1 à 2 mois, gagnant ainsi en complexité et en texture sans perdre en fraîcheur.Oeil : Robe jaune paille, nette et brillante. Le nez dévoile un profil aromatique délicat et équilibré, avec des notes de fruits blancs, d'agrumes et de subtiles touches florales. La bouche est élégante et onctueuse, avec du volume, de la fraîcheur et une finale douce qui invite à la dégustation.
Recommandé : Idéal pour accompagner des pâtes en sauce crémeuse, des riz aux fruits de mer et tous types de poissons et fruits de mer.
Température de service : entre 10 et 12 °C.
Influencia Rouge
Grenache Noir & Carignan
Des vignobles avec plus de 50 ans d'histoire.
Élaboré à partir de raisins issus de vieilles vignes de plus de 50 ans, Influencia Negre est un vin qui reflète la profondeur et l'authenticité de la région de la Terra Alta. La fermentation se déroule en cuves inox pendant 20 à 25 jours à une température contrôlée de 25 °C, permettant l'expression maximale des cépages Grenache Noir et Carignan.
À la dégustation, il se distingue par sa robe rouge violacé intense, brillante et attrayante. Au nez, il offre une explosion d'arômes de fruits rouges et noirs, complétée par de délicates touches épicées qui lui confèrent une certaine complexité. En bouche, il est frais, onctueux et bien structuré, avec une finale longue et persistante.
Recommandé : idéal avec des viandes rôties, des fromages affinés, des salades complexes, des légumes grillés, des riz, des saucisses et des ragoûts.
Température de service : entre 12 et 15 °C.